14日,來自南京市鄉(xiāng)村土菜館的149名廚師,拿出富有地方特色、自己主打的菜肴,在江寧區(qū)橫溪街道臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園生態(tài)餐廳開展了別開生面的美食比賽。經(jīng)過一天的激烈角逐,“野生甲魚燉土雞”、“紅蒸鰣魚”、“家鄉(xiāng)雞”等10道菜獲得了大賽金獎。
據(jù)介紹,近年來,隨著鄉(xiāng)村旅游成為市民自駕游的一種新的追求,南京近郊農(nóng)家樂發(fā)展快速。大賽所在地的江寧區(qū)橫溪街道在2010年推出農(nóng)家樂村莊前石塘村后,今年又推出新景點(diǎn)“石塘人家”,已成為南京市民鄉(xiāng)村游的重點(diǎn)地域。在橫溪11屆西瓜節(jié)舉辦期間,橫溪街道為進(jìn)一步提升農(nóng)家樂餐飲的特色菜,在南京市旅游局主辦下,舉辦了本次活動。該街道也派出9名選手參賽。
經(jīng)過一天的激烈角逐,江寧區(qū)胡曉斌廚師所做的“野生甲魚燉土雞”、江寧區(qū)蘇飛廚師所做的“紅蒸鰣魚”、江寧區(qū)橫溪街道蔣培寶廚師所做的“家鄉(xiāng)雞”、江寧區(qū)陳名財(cái)廚師所做的“黃魚香煎土雞蛋”、雨花臺區(qū)郭峰廚師所做的“竹筒肉”、江寧區(qū)橫溪街道易俊廚師所做的“賽熊掌”、江寧區(qū)孫建連廚師所做的“七坊魚圓湯”、江寧區(qū)鄧衍久廚師所做的“山莊壇香肉”、浦口區(qū)陳偉、張兆金廚師所做的“正國全魚”以及江寧區(qū)沈正躍廚師所做的“農(nóng)家蘿卜糕”等10道菜獲得大賽金牌菜。另外,大賽還決出了23道銀牌菜和28道銅牌菜。