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蔥炒豬肉絲

文章來(lái)源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時(shí)間:2009-4-17

主料：豬肉

配料：鹽、醬油、蔥、生粉、糖、味精。

做法：

1.將豬肉(三成肥、七成瘦)洗凈、去筋，片成約6厘米的粗絲。絲切成1．5寸長(zhǎng)的細(xì)絲。

2.將切好的肉絲裝入碗內(nèi)。加水拌勻。將糖、醬油、生粉水、味精制成汁。

3.燒熱鍋，下油燒至六成熟時(shí)，下肉絲快速炒散，放入甜醬炒香，翻炒均勻后，加入制好的汁，色呈深褐色時(shí)，灑上蔥絲即可。
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