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蝦怎么做？教你做好吃的毛豆鳳尾蝦
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時(shí)間:2012-6-15
蝦怎么做？教你做好吃的毛豆鳳尾蝦
原 料 ：毛豆、基圍蝦、紅椒、黃椒、姜、雞蛋
調(diào) 料 ：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做 法 ：
1、基圍蝦去殼、留蝦尾、并將蝦背破開。用鹽、太太樂雞精、淀粉、蛋清給蝦上漿，再下入溫油中焯一下，待用。
2、毛豆、紅椒塊、黃椒塊一起用油焯一下，撈起。
3、鍋內(nèi)留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡，即成。
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