世界骨質(zhì)疏松日：均衡膳食為健康“骨”勁 時間:2015-10-25 20:38 來源:健康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次 　　10月20日是世界骨質(zhì)疏松日，今年的主題聚焦骨骼營養(yǎng)，強調(diào)及早防治骨質(zhì)疏松，為健康骨骼打下堅實基礎(chǔ)。根據(jù)國際骨質(zhì)疏松基金會發(fā)布的《骨質(zhì)疏松癥防治中國白皮書》，截至2009年，中國至少有6900萬人患骨質(zhì)疏松，另有2.1億人骨量低于正常化標準，而且發(fā)病人群存在明顯的“年輕化”趨勢。   　　作為一種“靜悄悄”的疾病，骨質(zhì)疏松無聲地蠶食著人們的健康，等到骨痛、骨折的時候再治療，骨質(zhì)疏松的糟糕狀況已經(jīng)難以逆轉(zhuǎn)。因此，對抗骨質(zhì)疏松必須要防范于未然，從年輕時做起。   　　認識“對手”，正確健骨   　　國際骨質(zhì)疏松基金會的報告顯示，引發(fā)骨骼疏松的因素有很多，包括：年齡、性別、家族遺傳、絕經(jīng)期、營養(yǎng)不良，鈣質(zhì)和維他命d的攝取不足，運動不足、體重偏瘦、吸煙和酗酒。其中，有三大因素對骨骼健康的影響尤為顯著：一是飲食中鈣質(zhì)和維生素d的攝取不足，二是女性絕經(jīng)后雌激素的減少，三是缺乏體育鍛煉。   　　高壓力、快節(jié)奏、膳食不均、缺乏運動的不當生活方式是導致骨骼問題的重要原因，而飲食僅僅只是其中之一。常有人片面地將骨質(zhì)疏松歸罪于某種食物或飲料，其實是陷入了誤區(qū)。影響骨骼健康的因素多種多樣，并非是由某種單一的食物或飲料所致。例如，常有坊間傳言喝汽水會損害骨骼健康，尤其認為可樂味汽水中的磷酸會引起人體消化系統(tǒng)對于鈣質(zhì)吸收的效率，從而導致骨質(zhì)疏松。這種說法看似“言之鑿鑿”，其實并無科學依據(jù)。   　　其實，磷元素是人體所必需的物質(zhì)，廣泛存在于各種食物中。和其他同等質(zhì)量的牛肉、大米、牛奶、雞蛋相比，可樂味汽水中的磷含量并不算高。另外，根據(jù)中國營養(yǎng)學會提供的數(shù)據(jù)，成年人每天的磷元素攝入量是700毫克，約合12罐330毫升可樂味汽水中的磷含量總量。而健康的成年人每天攝入磷元素的耐受量則是3500毫克，約合62罐330毫升可樂味汽水中的磷含量總量。因此，一般情況下，對于一個健康的成年人而言，在鈣質(zhì)攝入充分的前提下，適量飲用可樂味汽水是不會直接導致骨質(zhì)疏松的，骨質(zhì)疏松與喝可樂味汽水之間不存在直接、必然的聯(lián)系。   　　雙管齊下，預防骨質(zhì)疏松   　　補鈣是防治骨質(zhì)疏松的基礎(chǔ)，但均衡的膳食配合科學的運動雙管齊下，才是對抗骨質(zhì)疏松的有效方式。   　　均衡的膳食能夠為骨骼“供養(yǎng)”。除了鈣質(zhì)之外，還要注意攝入足夠的維生素d、k、鉀、鎂以及b族維生素等，以便促進鈣的充分吸收。富含鈣質(zhì)的乳制品、豆制品和小魚小蝦、芝麻、海帶等都是不錯的補鈣食物。而一些深綠色葉菜，如芥藍、油菜、菠菜、莧菜等，則可以幫助補充鈣、鉀、鎂和維生素k。需要強調(diào)的是，補鈣并不是越多越好，每日推薦攝入量800－1000毫克即可。   　　此外，合理的運動及健康的生活習慣能幫助進一步加固骨質(zhì)基礎(chǔ)。選擇強度合適的戶外運動不僅能增強肌肉力度及靈活性，幫助保護骨骼，還有助于增加人體與陽光的接觸時間。每天曬20分鐘到半小時太陽，便可以促進維生素d的生成，從而促進身體對鈣質(zhì)的吸收，強化骨質(zhì)。只有從年輕時開始注重骨骼養(yǎng)護，才能打好抗擊骨質(zhì)疏松的持久戰(zhàn)。
【免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請及時聯(lián)系，將予以刪除】