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望牛墩送菜服務(wù) 推薦 秋冬季節(jié)多吃蘿卜對(duì)人體健康有好處但也有禁忌

發(fā)布時(shí)間:2017-02-11 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
秋冬時(shí)節(jié)多吃蘿卜對(duì)人體安康有好處但也有忌諱
秋冬時(shí)節(jié)多吃蘿卜對(duì)人體安康有好處但也有忌諱

    俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。”從中醫(yī)角度講,不同的蘿卜對(duì)人體有著不同的好處:白蘿卜能夠補(bǔ)氣和順氣;胡蘿卜能夠補(bǔ)心、活血養(yǎng)血,心腦血管患者能夠多吃;青蘿卜能夠清熱舒肝;水蘿卜則利尿功用特別好。因而,無(wú)論從哪個(gè)角度來(lái)說(shuō),秋冬時(shí)節(jié)多吃蘿卜對(duì)人體安康都大有好處。
 
    蘿卜中含有豐厚的維生素c、 維生素a、維生素b1、粗纖維以及礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅、鎂等,可謂營(yíng)養(yǎng)豐厚。吃蘿卜,能夠借助蘿卜中的芥子油促進(jìn)腸胃的爬動(dòng),對(duì)食物停止完好的消化,還能刺激人們的食欲。同時(shí),蘿卜還有很好的防癌抗癌作用,由于蘿卜中含有木質(zhì)素,這是一種能夠進(jìn)步巨噬細(xì)胞的生機(jī)、吞噬癌細(xì)胞的物質(zhì)。此外,蘿卜里面還含有多種酶,能夠合成致癌的亞硝酸胺,具有良好的防癌作用。
 
    雖然吃蘿卜對(duì)人體安康十分有益,但并非人人都能隨意去吃。吃蘿卜也有一些忌諱,假如食用不當(dāng),蘿卜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣,以至給人的身體形成負(fù)面影響。
 
    炒胡蘿卜忌放醋 由于胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,進(jìn)入人體后就能夠變成維生素a。維生素a能夠維持眼睛和皮膚的安康,有皮膚粗糙和夜盲癥的人,就是缺乏維生素a的緣故。但是,需求提示的是,炒胡蘿卜忌放醋,否則胡蘿卜素就會(huì)被毀壞,招致?tīng)I(yíng)養(yǎng)大量流失。
 
    白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮
 
    白蘿卜性味甘辛微涼,功用偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫,功用偏補(bǔ)。兩者性味功用不合,若一同合煮,白蘿卜中的維生素c常常就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶毀壞,這樣一來(lái),就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 
    蘿卜忌與芥菜、蘋(píng)果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食 蘿卜假如與芥菜及上述水果同時(shí)食用,能夠產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷帷A蚯杷崾且环N抗甲狀腺物質(zhì),具有抑制甲狀腺機(jī)能的作用,時(shí)間長(zhǎng)了,可引起甲狀腺腫大。
 
    此外,蘿卜性涼,脾胃虛寒者也不宜多食。安康飲食網(wǎng) www.foodwang.com

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