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　　繪圖：張冠軍

財(cái)經(jīng)熱點(diǎn)

　　正處在銷售旺季的啤酒打響了2018年酒業(yè)漲價(jià)的第一槍，這也是近10年來啤酒企業(yè)初次集體漲價(jià)。近日包括華潤(rùn)雪花、青島在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)發(fā)布通知稱，從1月1日起將對(duì)產(chǎn)品停止價(jià)錢調(diào)整。關(guān)于漲價(jià)緣由，企業(yè)公告表示是由于原材料價(jià)錢上漲。

　　業(yè)內(nèi)人士以為，漲價(jià)的背后還與啤酒企業(yè)想要治愈前些年的并購(gòu)“后遺癥”有關(guān)；此外，目前啤酒行業(yè)的場(chǎng)面曾經(jīng)趨向穩(wěn)定，企業(yè)從追求規(guī)�；�開展轉(zhuǎn)為“修煉內(nèi)功”，逐漸擺脫同質(zhì)化、價(jià)錢戰(zhàn)。此番集體漲價(jià)也釋放了一個(gè)信號(hào)——啤酒行業(yè)正從并購(gòu)、擴(kuò)產(chǎn)能形式向產(chǎn)能優(yōu)化轉(zhuǎn)變，從價(jià)錢戰(zhàn)向新增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變。

　　啤酒企業(yè)“本錢增加”漲價(jià)應(yīng)對(duì)

　　在白酒集體漲價(jià)后，啤酒也迎來新一輪調(diào)價(jià)。近日包括華潤(rùn)雪花、青島、燕京在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)發(fā)布通知稱，從1月1日起將對(duì)產(chǎn)品停止價(jià)錢調(diào)整。

　　依據(jù)華潤(rùn)雪花啤酒發(fā)布的調(diào)價(jià)通知，將對(duì)包括雪花純生、勇闖天涯、晶尊在內(nèi)的9款產(chǎn)品進(jìn)店價(jià)錢停止上調(diào)，幅度在每件2到10元不等，提價(jià)產(chǎn)品的規(guī)格均為500ml。青島啤酒方面也稱，將對(duì)局部產(chǎn)品價(jià)錢及費(fèi)用停止調(diào)整，調(diào)整幅度暫未透露，有報(bào)道稱增幅區(qū)間在10%-20%內(nèi)。

　　關(guān)于漲價(jià)緣由，雪花和青島在調(diào)價(jià)通知中均表示，由于原材料價(jià)錢上漲、人工本錢增加、運(yùn)輸費(fèi)用增加、環(huán)保稅開征等緣由，生產(chǎn)本錢增加。在多家啤酒企業(yè)漲價(jià)時(shí)，廣州外鄉(xiāng)啤酒品牌珠江啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人通知南方日?qǐng)?bào)記者，他尚未聽說公司產(chǎn)品要漲價(jià)的音訊。

　　5日午間，青島啤酒發(fā)布聲明稱媒體報(bào)道青島啤酒將漲價(jià)10%-20%失實(shí)。依據(jù)聲明，青島啤酒擬對(duì)局部區(qū)域的局部產(chǎn)品停止價(jià)錢上調(diào)，并非全部產(chǎn)品，以消化一局部本錢上漲壓力，但漲價(jià)局部產(chǎn)品的平均漲幅不超過5%。南方日?qǐng)?bào)記者就此詢問青島啤酒華南區(qū)負(fù)責(zé)人，被告知區(qū)域漲價(jià)幅度以集團(tuán)公告為準(zhǔn)。

　　盡管各家啤酒品牌漲幅還未確定，但啤酒漲價(jià)已是箭在弦上。針對(duì)企業(yè)提及的漲價(jià)緣由，中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬以為，這是國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)10年來初次提價(jià)，看上去是因?yàn)楦鞣N本錢的增加，其實(shí)核心緣由是行業(yè)利潤(rùn)過低導(dǎo)致的。啤酒行業(yè)的利潤(rùn)率只有幾個(gè)百分點(diǎn)。此外，近幾年進(jìn)口啤酒不斷侵蝕國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，致使國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)各種費(fèi)用不斷攀升，此番提價(jià)有利于整個(gè)行業(yè)的開展。啤酒專家方剛指出，在酒類之中，啤酒的利潤(rùn)率是最低的，僅有5%左右，卻需要負(fù)擔(dān)極高的終端銷售本錢。

　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形式生變

　　在大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士看來，啤酒企業(yè)此番集團(tuán)漲價(jià)除了本錢上漲的緣由外，還是多重緣由疊加的結(jié)果，但這次提價(jià)關(guān)于行業(yè)來說是較大利好，也釋放了行業(yè)轉(zhuǎn)型信號(hào)。

　　“啤酒企業(yè)集體漲價(jià)是很少見的現(xiàn)象，上一次是在將近10年前，漲幅大概是10%。”方剛以為，漲價(jià)的背后是經(jīng)歷過一系列并購(gòu)后，局部啤酒企業(yè)需要通過漲價(jià)來停止自我修復(fù)。近兩年啤酒行業(yè)出現(xiàn)多次大并購(gòu)，包括華潤(rùn)啤酒籌資95億港元購(gòu)雪花剩余49%股份、百威英博宣布收購(gòu)澳洲知名精釀酒廠等，現(xiàn)階段行業(yè)要恢復(fù)元?dú)�，“漲價(jià)”是手段之一。

　　還有一個(gè)更深層次的緣由是目前啤酒行業(yè)的場(chǎng)面曾經(jīng)趨向穩(wěn)定，企業(yè)從追求規(guī)模化開展轉(zhuǎn)為“修煉內(nèi)功”，逐漸擺脫同質(zhì)化、價(jià)錢戰(zhàn)。據(jù)了解，截至2016年底，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)主要由華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯占據(jù)，市場(chǎng)份額分別為28%、19%、17%、11%和7%，市場(chǎng)集中度非常高，合計(jì)高達(dá)82%，啤酒行業(yè)正從并購(gòu)、擴(kuò)產(chǎn)能形式向產(chǎn)能優(yōu)化轉(zhuǎn)變，從價(jià)錢戰(zhàn)向新增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變。

　　朱丹蓬以為，從消費(fèi)者的角度看，此次漲價(jià)也未必是壞事�！皣�(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)十年來一直處于低毛利運(yùn)營(yíng)的階段，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，啤酒企業(yè)的關(guān)注點(diǎn)應(yīng)該回歸到更好地提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給消費(fèi)者上，這需要靠利潤(rùn)支撐�！敝斓づ钜詾�，隨著近兩年進(jìn)口啤酒不斷蠶食國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者關(guān)于高品牌高價(jià)錢的啤酒接受程度很高了，無論是從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是消費(fèi)需求來說，這次漲價(jià)都是正�，F(xiàn)象。

　　國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)回暖

　　啤酒企業(yè)集體漲價(jià)釋放了行業(yè)尋找利潤(rùn)新增長(zhǎng)點(diǎn)的信號(hào)，伴隨著的是2017年啤酒上市公司整體報(bào)喜，在歷經(jīng)三年時(shí)間的深度調(diào)整后，啤酒行業(yè)正呈現(xiàn)企穩(wěn)回升的良好勢(shì)頭。

　　青島啤酒發(fā)布2017年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入人民幣150.63億元，同比增長(zhǎng)2.15%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)人民幣12.25億元，同比增長(zhǎng)14%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為人民幣11.48億元，同比增長(zhǎng)7.43%。這也是青島啤酒自2015年后半年報(bào)初次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)，并實(shí)現(xiàn)營(yíng)收、利潤(rùn)、銷量三增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

　　青島啤酒并非首家報(bào)喜的啤酒企業(yè)。珠江啤酒發(fā)布2017年半年報(bào)顯示，公司營(yíng)收18.31億元，同比2016年增長(zhǎng)11.59%。燕京啤酒發(fā)布2017年中報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入63.38億元，同比增長(zhǎng)0.71%；凈利潤(rùn)為4.92億元，同比增長(zhǎng)8.78%。華潤(rùn)啤酒發(fā)布半年報(bào)，上半年實(shí)現(xiàn)收入約157.74億元人民幣，同比增長(zhǎng)3.7%。

　　關(guān)于啤酒行業(yè)的整體回暖，業(yè)內(nèi)專家以為主要得益于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)品升級(jí)，面對(duì)日趨多元的啤酒消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)近年來不斷推出個(gè)性化、多樣化的中高端啤酒。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇以為，啤酒消費(fèi)低齡化、高端化的新趨勢(shì)將繼續(xù)拉動(dòng)行業(yè)總體量擴(kuò)大。關(guān)于國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)而言，能否抓住這一契機(jī)，分享消費(fèi)升級(jí)帶來的紅利是關(guān)鍵。有預(yù)測(cè)表示，隨著啤酒企業(yè)紛紛進(jìn)軍高端市場(chǎng)，打造個(gè)性化產(chǎn)品，整個(gè)行業(yè)將迎來凈利持續(xù)增長(zhǎng)。

　　國(guó)聯(lián)證券指出，目前啤酒行業(yè)的場(chǎng)面曾經(jīng)企穩(wěn)，今年以來供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革引發(fā)的原材料價(jià)錢猛漲加劇了中小企業(yè)的本錢壓力，而主要啤酒廠商在經(jīng)歷了2016年的調(diào)整之后，本錢費(fèi)用端得到了很大的控制，產(chǎn)能利用率得到提升，未來將進(jìn)一步從追求市場(chǎng)份額轉(zhuǎn)向追求利潤(rùn)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化將不斷推進(jìn)，同時(shí)給予了啤酒公司很好的提價(jià)空間。

　　●南方日?qǐng)?bào)記者 彭穎 趙兵輝