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蔬菜配送供應(yīng)商資格要求

4.供應(yīng)商參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄，提供書面聲明。 ...

A、蔬菜原料加工流程：領(lǐng)料—檢驗—擇菜—三步清洗—初加工（切配）—檢驗—下一工序。 ...

建立監(jiān)測CCP之程序，可以測試或是觀察進(jìn)行監(jiān)測食品留樣食品原材料留樣，是預(yù)防就餐人員食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保就餐人員食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣制度。 ...

（1）食品原材料貯存區(qū)域禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品；（2）食品原材料貯存應(yīng)當(dāng)做到分類分架、隔墻、離地存放； ...

1、適用于餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)發(fā)生食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品對人體健康有危害或者可能有危害的食品安全事故； ...

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