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淮安市食品藥品監(jiān)視管理局嚴(yán)查食品藥品平安風(fēng)險(xiǎn)

今年以來，淮安市局堅(jiān)持關(guān)口前移，嚴(yán)密排查防控食品藥品風(fēng)險(xiǎn)，力保飲食用藥安全無事故。一是抽樣檢驗(yàn)排風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢和藥品風(fēng)險(xiǎn)防范，完成四品一械抽樣批次組織非法添加抽樣檢驗(yàn)專項(xiàng)行動，累計(jì)抽檢批次。二 ...

美國食品安全體系的運(yùn)作機(jī)制預(yù)警

美國食品安全體系的運(yùn)作機(jī)制美國食品安全系統(tǒng)的基礎(chǔ)是強(qiáng)有力的、靈活的、以科學(xué)為依據(jù)的法律法規(guī)和企業(yè)對生產(chǎn)安全食品負(fù)有的法律責(zé)任。聯(lián)邦政府部門間的協(xié)調(diào)合作，對食品安全職責(zé)具有相互補(bǔ)充和相互依賴的作用，加上相應(yīng)的州和地方政府間的合作伙伴關(guān)系 ...

淮安市政協(xié)副主席仲波一行調(diào)研“一碗面放心工程”

月日上午，淮安市政協(xié)副主席仲波攜余名市政協(xié)委員專題調(diào)研一碗面放心工程。仲波一行先后到清江浦區(qū)振國面條店、中華面點(diǎn)王、振宇面條店、浦樓面館實(shí)地察看面條生產(chǎn)經(jīng)營情況，聽取淮安市局關(guān)于一碗面放心工程實(shí)施情況 ...

食品開發(fā)設(shè)計(jì)步驟食品安全過程的控制策略

食品開發(fā)設(shè)計(jì)步驟在新產(chǎn)品開發(fā)中，柵欄技術(shù)(HT)和關(guān)鍵危險(xiǎn)點(diǎn)控制(HACCP)管理與微生物預(yù)報(bào)技術(shù)(PM)的結(jié)合將成為先進(jìn)食品設(shè)計(jì)及其加工不可缺少的工具。HT主要用于設(shè)計(jì)，HACCP主要用于加工管理，PM主要用于產(chǎn)品優(yōu)化。三者的 ...

微生物危害特征值的劃分 HACCP在冷卻豬肉生產(chǎn)中的應(yīng)用

微生物危害特征值的劃分微生物危害分析和由危害特征值劃分的食品在美國國家食品衛(wèi)生微生物標(biāo)準(zhǔn)顧問委員會(NACMCF)的HACCP指南中作了詳細(xì)解釋。在危害特征值F上有幾個(gè)小變化，使加工者在任何加工步驟以前能區(qū)別消費(fèi)產(chǎn)品和產(chǎn)品的原料、成分 ...

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淮安市政協(xié)副主席仲波一行調(diào)研“一碗面放心工程”

食品開發(fā)設(shè)計(jì)步驟 食品安全過程的控制策略

微生物危害特征值的劃分 HACCP在冷卻豬肉生產(chǎn)中的應(yīng)用

美國食品安全體系的運(yùn)作機(jī)制預(yù)警

食品開發(fā)設(shè)計(jì)步驟食品安全過程的控制策略