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厚街干貨配送中心 推薦 做菜技巧：腰花去異味的小竅門

發(fā)布時(shí)間：2017-07-19 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

做菜技巧：腰花去異味的小訣竅

時(shí)間:2015-05-21 14:38 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:美食 點(diǎn)擊:次

    把豬腰剖開，剔除里面的白色筋膜和脂肪（豬腰的異味根本來自于這些白色的東西）。
 
    用水清洗潔凈后，放在小碗里，倒入白酒，重復(fù)捏洗豬腰（1只豬腰大約需求1兩白酒）。
 
    經(jīng)過揉搓后，白酒會(huì)疾速滲入到豬腰內(nèi)，此時(shí)再用清水將豬腰清洗兩遍就能夠了。
 
    烹飪過程中，還能夠參加適量的糖和醋來消弭豬腰的異味。
 
    另外，焯燙也有助于去除腰花的異味，但需求提示的是，焯燙腰花的時(shí)間一定要短，5秒鐘即可，時(shí)間過長會(huì)使腰花變老，口感變差。

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