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道窖牛肉配送中心 推薦 教您如何給貝殼類食物“洗澡”

發(fā)布時間：2017-12-23 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

教您如何給貝殼類食物“洗澡”

時間:2017-09-29 10:55 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:大廚 點擊:次

教您如何給貝殼類食物“洗澡”
教您如何給貝殼類食物“洗澡”

　　貝殼類食物美味又營養(yǎng)，但清洗起來很費事。假如備好刷子、鹽，清洗貝殼類食物將有如神助。
 
　　生蠔、扇貝外表坑坑洼洼的紋路藏有很多泥沙，能夠用硬刷子在流水下洗刷。刷潔凈外殼后，能夠在淡鹽水中浸泡，讓其吐盡泥沙即可。蛤蜊、蟶子、蜆子的個頭小且外表較平滑，清洗時將它們在淡鹽水中浸泡10分鐘，泥沙雜物會自動脫離，搓洗至水清即可。

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