近期，為確保試種農(nóng)場的菌菇能夠在春節(jié)期間順利收獲，東莞市農(nóng)科中心的科技特派員奔赴麻涌柏威生態(tài)農(nóng)場、家樂家庭農(nóng)場以及創(chuàng)藝生態(tài)園等多個農(nóng)場，開展了食用菌栽培技術(shù)的現(xiàn)場指導服務工作。

　　在柏威生態(tài)農(nóng)場，部分覆土的菌棒已經(jīng)出菇，不過出菇數(shù)量較少，菇體也相對較小?？萍继嘏蓡T現(xiàn)場查看后發(fā)現(xiàn)，泥土存在稍許板結(jié)的情況。針對這一問題，特派員建議農(nóng)戶降低覆土材料中黃泥的比例，適當添加泥炭土或者谷殼，以此增加覆土層的疏松度。同時，將覆蓋在覆土層上的防曬網(wǎng)更換為保溫保濕效果更佳的薄膜，為菌菇營造適宜的生長環(huán)境。在麻涌家樂家庭農(nóng)場，菌棒覆土后僅有零星出菇現(xiàn)象。經(jīng)特派員檢查，發(fā)現(xiàn)覆土層過厚，導致透氣性差。為此，特派員建議農(nóng)戶將菌棒覆土后的土層厚度控制在菌棒之上3 - 5厘米為宜。而在麻涌創(chuàng)藝生態(tài)園，菌棒覆土后的出菇情況良好，菌菇生長態(tài)勢喜人，工人已經(jīng)對部分成熟的菌菇進行了采收。但由于采用剪刀剪采的方式，留下了部分菌柄，日后容易腐爛并延伸至菌棒。鑒于此，特派員建議工人在采收時直接從菌柄根部拔起，避免影響后續(xù)出菇的數(shù)量和質(zhì)量。

　　據(jù)悉，東莞市農(nóng)科中心在2024年引進了食用菌新品種——麒麟菇。經(jīng)過前期的試驗示范以及初步評估，確定該品種適合在本市種植，并且具有較好的市場潛力。隨后，市農(nóng)科中心組織了麻涌、厚街、常平等鎮(zhèn)街的10家企業(yè)與農(nóng)戶進行小面積推廣種植。按照計劃，第一批產(chǎn)品將在過年前后進行采摘，這也將為東莞市部分家庭的春節(jié)菜單增添新的選擇。

　　接下來，市農(nóng)科中心將持續(xù)加強與企業(yè)、農(nóng)戶之間的溝通交流，及時解決農(nóng)場在種植、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，為麒麟菇在本市的順利推廣提供有力的技術(shù)支持，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的提質(zhì)增效以及鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

　　來源：市農(nóng)科中心