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大嶺山送菜 推薦 大補湯不如吃肉和菜

發(fā)布時間：2017-10-05 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：健康飲食
大補湯不如吃肉和菜
大補湯不如吃肉和菜

    在腫瘤病房，經(jīng)常能夠看到家眷拎著一罐大補湯通知患者，湯一定要喝完，里面的菜和肉吃不下就算了，湯是最有營養(yǎng)的。
 
    事實上，無論什么大補湯，其主要的營養(yǎng)還是在菜和肉上，相反湯水里的營養(yǎng)物質(zhì)則十分有限，只要一些水溶性的小分子才干溶入湯中，如氨基酸、短肽、鉀等，而像蛋白質(zhì)、維b12等大分子則大部分仍在菜肉里。因而，關于消化吸收功用正常的患者來說，能夠?qū)腿庖煌秤茫竭_營養(yǎng)平衡。

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