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推薦 補(bǔ)腎益肝靚湯 鮮艾葉杞子滾豬肝湯
發(fā)布時間:2017-06-10 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦
補(bǔ)腎益肝靚湯 鮮艾葉杞子滾豬肝湯
時間:2015-04-08 10:12 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:中醫(yī)師 點(diǎn)擊:次
中醫(yī)以為艾葉性溫,味辛、苦,但具有很濃郁的時蔬的清香味,有溫經(jīng)止血、散寒止痛的成效,外用還有祛濕止癢的作用。以它配以補(bǔ)肝明目益腎的枸杞子滾豬肝,氣息清鮮可口甘潤,有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、明目益氣的成效。
資料:鮮艾葉150~200克、枸杞子25克、豬肝200克、生姜絲適量。
烹制:艾葉洗凈,切絲狀;枸杞子浸泡;把豬肝浸泡后,洗凈,切薄片,晾干水,可用生油、生抽、生粉拌腌片刻。在鑊中參加清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火滾沸后,下枸杞子滾約10分鐘,下艾葉和豬肝,滾至剛熟,下少許麻油和鹽便可,為3~4人量。