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東莞蔬菜中心 推薦 高粱貌不驚人 營養(yǎng)卻出人意料

發(fā)布時間：2017-12-24 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

高粱貌不驚人 營養(yǎng)卻出其不意

時間:2017-09-29 10:56 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次

高粱貌不驚人 營養(yǎng)卻出其不意
高粱貌不驚人 營養(yǎng)卻出其不意

　　高粱營養(yǎng)豐厚，富含b族維生素。此外，它還含有豐厚的鐵、鋅、鎂、硒等礦物元素，其中鐵含量較高，高于玉米和小麥。不足之處在于，賴氨酸和色氨酸含量相對較少。
 
　　高粱中的抗性淀粉含量較高，能夠降低餐后血糖，進步機體對胰島素的敏感性，降低和控制體重，對糖尿病患者和瘦削者而言，是比較好的一類主食。
 
　　高粱中賴氨酸含量低，能夠與含賴氨酸豐厚的大豆一同熬粥。高粱米作為粗糧，能夠和其他谷物如小米、大米等搭配煮粥。

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