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玉米面饃饃的做法

發(fā)布時間：2023-05-10 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
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玉米面饃饃的做法

  1張圖片

“粗糧細作，教你玉米面這樣子做，松軟細膩，老人小孩都愛。”

食材明細

主料
  • 面粉 300克
  • 玉米面 200克
輔料
  • 雞蛋 一個
  • 白糖 50克
  • 水 275克
  • 酵母 5克
  • 甜香 口味
  • 蒸 工藝
  • 數(shù)小時 耗時
  • 高級 難度

玉米面饃饃的做法步驟

  • 玉米面饃饃的做法步驟：1
    1
    粉類稱重。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：2
    2
    參加酵母，白糖。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：3
    3
    一個雞蛋。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：4
    4
    還有275克水攪成絮狀。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：5
    5
    揉成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：6
    6
    發(fā)酵至體積明顯變大。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：7
    7
    揉一揉，排氣，搓成條切成適量的等份。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：8
    8
    團成圓，搓出外型。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：9
    9
    碼入蒸鍋，二次醒發(fā)十幾二十分鐘。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：10
    10
    開戰(zhàn)蒸十分鐘，關(guān)火燜一會兒再取出。
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