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護(hù)肝養(yǎng)生靚湯 薺菜豆腐羹

時(shí)間:2015-04-01 09:37 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:中醫(yī)師 點(diǎn)擊:次

　　資料：薺菜400克、豆腐2塊、雞湯1250毫升（約5碗量）、生姜絲10克。
 
　　烹制：薺菜洗凈，晾干水，切碎狀或剁為蓉狀；豆腐漂洗凈，切小塊狀。在鑊或鍋里下雞湯和姜絲，武火滾沸后，下薺菜稍浸至剛熟，下豆腐片刻，下麻油和鹽便可。為3~4人量。

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